Zehn Monate lang richten große Airlines aus Südafrika, Japan und Deutschland die Dienstpläne ihrer Crew-Mitglieder jedes Wochenende auf München aus, sodass diese gemeinsam das zeitgenössische Musiktheater This New Ocean proben können - eine Zeitreise von der Entstehung der Menschheit bis zur globalen Wirklichkeit heute. Eine Montage mit den Proben, dem Arbeitsalltag im Flieger nach Japan und Südafrika und Szenen aus der Theater-Aufführung in Soweto. Dort wird der Aufenthalt für alle zu einer Grenzerfahrung. Globalisierung findet jetzt nicht mehr nur auf der Bühne statt, sondern verbindet sich mit der Realität der südafrikanischen Gesellschaft, wo Monggie über ihren Kampf gegen Apartheit als erste schwarze Flugbegleiterin erzählt.
